很多朋友於餐廳生意差的時候,都會懷疑是不是餐廳定位、價錢、形象出問題,或者是時候要進行促銷活動以提升生意額。很多餐廳都忽略了「品牌知名度」,做生意的朋友就會明白,一件好的產品,一間用心的餐廳,想要提高生意額,首先必須有人「知道」。FOODIES HIVE 餐廳推廣專家 Instagram 大行其道 - 低成本、高效率 社交媒體已被廣泛使用,亦是一個最有影響力的平台,而Instagram近年大行其道,亦是一個免費經營平台。全球超過 300 萬用戶,當中又是消費潛力高的年輕及休閒一族,若餐廳能好好把握,必然是一個低成本、高效率的推廣渠道。 餐廳推廣秘訣1:打造成功的店面 Instagram的帳戶就等於餐舖,一間好的餐廳必須有吸睛的店面。客戶可以利用文字、相片及影片等組合的內容吸引讀者。因為照片或影片必須緊扣目標,例如,感受得到食物的魅力、體會到餐廳的真摯用心、對餐廳有不能不去的渴望等等。客戶更可利用Instagram的相片排列,以六張或九張分割的照片創造既獨特又有格調的風格。 餐廳推廣 Restaurant Design 餐廳推廣秘訣2:利用Story Highlights,Tell your fans Story! Instagram的Story Highlights早流行於Snapchat,最大的特色是Post Feed只存在24小時,其後就會消失。餐廳可以定期上載餐廳的特色菜單、限時推廣優惠、餐廳環境等等,除了推動本身的followers外,亦是一個提醒客人再度消費的技巧。如果有預算,不妨試一下推動Story Ads,有效吸引更多新的人流。客戶更可把帳戶設成商業帳號,設定訂座熱線及餐廳地址,提升整體品牌體驗。 Foodies Hive 可以為客戶經營及管理社交媒體,由企劃、設計到管理都可提供一站式服務。熱門推廣平台包括Facebook、Instagram、Openrice、大眾點評等等都是高效的推廣平台。 餐廳推廣秘訣3:借力打力!餐廳 x…
foodieshive | June 20, 2019
餐館的促銷活動可以吸引新老客戶,根據您經營的餐廳的類型,不同的促銷活動可能比傳統的促銷活動效果更好。創意思考會發現餐廳推廣的策略其實變化無窮。Foodies Hive 餐廳推廣專家 歡樂時光 設定歡樂時光是經典餐廳促銷。週五提供折扣和免費開胃菜,以吸引上班一族。如果您的飲料和開胃菜很好,客人會記住您的位置,於數週後考慮去哪裡吃飯時再次想起,令餐廳的銷售處於最佳狀態。 餐廳推廣 Happy Hours 葡萄酒或啤酒品嚐晚餐 品酒晚宴是淡季的絕佳促銷活動,如果您的餐廳有提供酒類飲料,絕對是可以善用的工具。另外,亦可邀請專業品酒師幫助規劃正確搭配葡萄酒的固定菜單。如果您的客戶更喜歡手工啤酒晚餐,那麼這是一個不錯的選擇。 餐廳推廣 Wine…
foodieshive | December 22, 2018
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品牌策略 | 餐廳推廣 |營銷管理

餐廳推廣及餐廳宣傳

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任何C2C的品牌凡針對新品或客制化的產品,均可針對性提升產品的曝光,或以KOL/ Blogger 進行如Giveaway 的形式推廣,加快推廣成效

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餐廳除了提供合理價格、高質素的食物、服務及環境外,要讓客人認識你的餐廳,首先是要讓人「知道」。現今最流行的是社交媒體,例如Facebook、Instagram、Openrice、Trip Advisor等等,品牌必須用心經營。找個設計師把重要的推廣訊息以文字、相片、影片的形式上載到專頁,同時可以投放廣告,以便讓更多人認識。如果預算許可,最好定期找一些影響者,撰寫食評推廣。

現時愈來愈多人相信食評,例如餐廳平台「Openrice」已成為香港主流搵餐廳的平台,Foodies Hive 團隊相信只要結合具影響力的星級食評家、社交媒體及完善的品牌策劃,必定可以長期地、有效地帶動人流及生意額。利用最低的成本使更多人認識,然後客人亦會很樂意帶家人、朋友、同事再一次光顧。這就是品牌中的雪球效應。

餐廳經營中最難的課題就是「如何保持穩定的人流」?Foodies Hive 保證只要用對方法,你的顧客不止光顧一次,而是兩次、三次,甚至更多。

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